Kaip ir kiekvienoje gyvenimo situacijoje, kur žmonėms trūksta informacijos – atsiranda įvairiausių mitų ir prietarų. Nėra išimtis ir žuvų taukai. Apie juos galima išgirsti daugybė mitų, kuria nėra teisingi ir kartais pakenkia mums patiems. Tačiau šiame straipsnyje pabandysime juos paneigti ir parodyti, kaip yra iš tiesų. Dažniausiai girdimi mitai apie žuvies
taukus yra šie:
- Aš valgau daug žuvies, todėl žuvų taukai man nėra reikalingi;
- Tik ligoniai ir sergantys žmonės turėtų gerti žuvų taukus;
- Kiti aliejai puikiai pakeis žuvų taukus, todėl man jų vartoti nereikia.
Šiuos ir kitus įvairius prietarus greitai „sudaužo“ medikai, kurie žino tiesą ir stengiasi nesiremti mitais, o remiasi moksliniais faktais.
Daug žmonių mano, jog žuvų taukus, puikiai pakeičia linų sėmenų aliejus. Pastarasis aliejus yra geras jūsų organizmui, tačiau juose nėra OMEGA-3 amino rūgščių, kurios būna riebiose žuvyse. Būtent šios rūgštys yra labai svarbios širdies, kraujagyslių ir smegenų veiklai. Taip pat jos puikiai padeda nervų, regėjimo bei imuninės sistemos veiklai.
Kitas mitas, jog valgantys daug žuvies nebeturi gerti žuvų taukų. Tai irgi nėra tiesa. Ypatingai svarbu žinoti kokią žuvį Jūs valgote. Jeigu Jūs valgote ežeruose pagautą žuvį arba įvairiuose ūkiuose augintą žuvį – omega-3 rūgščių Jūs negausite pakankamai. Taip pat yra svarbu ar žuvis pagauta vasarą, rudenį ar žiemą. Vasarą sugauta žuvis būna sukaupusi daug daugiau gerųjų rūgščių, kurios svarbios jūsų organizmui. Kitas faktas yra tas, jog apdorojant žuvį įvairiais būdais, ji praranda daug gerųjų savo savybių todėl gerti taukus vėlgi yra būtina.
Tik sergantieji turėtų gerti žuvų taukus, nes jie kaip ir vaistai reikalingi tik ligoniams. Lietuvoje 2009 metais atliktas tyrimas parodė, kad lietuviai nepakankamai vartotoja jūrų žuvies ir iš jų pagamintų produktų. Omega-3 riebiosios rūgštys padeda mūsų kūno sistemos veiklai kasdien, o pats organizmas šių rūgčių pasigaminti nesugeba, jas privalome gauti su valgomu maistu arba tiesiog vartojant žuvų taukus. Mūsų širdis, mūsų smegenys, mūsų nervai ir kitos mūsų sistemos veikia nepertraukiama, todėl didžiulė klaida yra manyti, kad šioms mūsų sistemoms reikia padėti tik tam tikrais gyvenimo etapais, o ne kasdien.