Blenderiai – būtinybė virtuvėje
Šiandieninė virtuvė neįsivaizduojama be įvairių prietaisų – elektrinio virdulio, skrudintuvės, gruzdintuvės ir panašiai. Vienas iš populiariausių virtuvės prietaisų – blenderis, arba, lietuviškai tariant, trintuvas. Tai prietaisas, skirtas sutrinti įvairius produktus. Blenderiai nepakeičiami žaliavalgiams, kurie savo mitybą grindžia sveikuoliškais žalumynų kokteiliais, taip pat šeimoms, turinčioms mažus vaikus – joms blenderis būtinas smulkinti virtas daržoves ir kruopų košes, kad kūdikis galėtų jas valgyti.
Koks reikalingas
Pirmiausia reikia tiksliai žinoti, kam blenderis bus naudojamas. Kadangi, kaip jau minėta, pirmasis trintuvas paprastai būna perkamas, šeimoje atsiradus kūdikiui, tai juo trinamos dažniausiai virtos daržovės arba minkšti vaisiai (lupti pjaustyti obuoliai, bananai). Tam užtenka paprasčiausio rankinio trintuvo (stick blender). Perkant tokį trintuvą, reikia žinoti, kad jo galingumas labai ribotas (blenderio galingumas yra matuojamas vatais (watt) ir paprastai būna nurodytas ant gaminio etiketės). Paties mažiausio galingumo rankinio trintuvo rinktis neverta net ir tuo atveju, jei gaminsite tik košeles kūdikiui – tokie prietaisai net trinant bananus labai greitai įkaista ir greitai nepataisomai sugenda. Paprastai verta rinktis galingiausią blenderį, kokį tik galite sau leisti – bent 700 – 800W.
Kaip žinia, blenderis lietuviškai vadinamas trintuvu, kas nurodo, kad pagrindinė jo funkcija – trinti. Blenderiai dažnai turi keičiamus antgalius – populiariausi antgaliai trynimui (tyrelės gaminimui), plakimui (juo galima išplakti kiaušinį arba blynų tešlą) ir smulkiam pjaustymui (smulkiai sukapoti, pavyzdžiui, žalią morką arba kopūstą, kad jis prilygtų sutarkuotam su smulkia rankine trintuve). Nors kūdikiui iš pradžių tiek antgalių ir nereikia, tačiau ilgainiui kai kurie žmonės pradeda naudoti juos visus ir suaugusiųjų maistui gaminti – pavyzdžiui, blenderis nepamainomas ruošiant pertrintas daržovių sriubas, bulvių košę, uogų ar vaisių džemą, kepant kai kuriuos pyragus, kuriems būdinga skysta tešla.
Yra ir kita, brangesnė blenderių rūšis – tai stacionarus virtuvės kombainas su trynimo funkcija. Toks blenderis kaina, be abejobės, pranoks rankinį, tačiau paprastai jis būna daug galingesnis. Žaliavalgiai tokio blenderio pagalba smulkina ir riešutus, žalias daržoves, kurios mažiau galingiems rankiniams blenderiams beveik neįveikiamos. Toks smulkintuvas blenderis taip pat turi keletą funkcijų, ir paprastai kuo jis brangesnis, tuo tų funkcijų daugiau. Vis dėlto pagrindinis blenderio parametras yra jo galingumas. Puiku, jei stacionarus blenderis yra 1200 – 1500 W galios – su tokiu tikrai neteks vargti jam kažko neįveikiant. Bėda, kad tokios galios stacionarus blenderis gali kainuoti per 1000 litų.
Kaip nusipirkti
Apsisprendus, kokio tipo ir galingumo blenderis bus reikalingas, verta apsižiūrėti gamintojus ir kainas. Visada verčiau rinktis žinomą gamintoją, siūlantį garantiją – pavyzdžiui, blenderis philips tikrai bus geresnis pirkinys, negu visai panašiai atrodantis, tačiau daug pigesnis niekada negirdėtos įmonės pagamintas, kadangi didžiosios firmos labiau suinteresuotos rūpintis gaminių kokybe – garsus prekės vardas įpareigoja. Jei nežinote, kokie geriausi tokio pobūdžio prietaisų gamintojai – pasiskaitinėkite atsiliepimus interneto svetainėse.
Tada jau galima rinktis pardavėją. Dažnai skirtingų pardavėjų parduodama ta pati prekė gali kažkiek skirtis savo kaina. Nekalbant apie tai, kad ir tas pats pardavėjas dažnai gali taikyti įvairias nuolaidas bei akcijas. Tarkime, tas pats kelis šimtus litų kainuojantis blenderis senukai prekybos centre gali kainuoti net 30 procentų pigiau per dažnai senukai grupių taikomus masinius išpardavimus.
O išsirinkus ir įsigijus gerą kokybišką blenderį, nereikėtų apsiriboti vien vaikiškų tyrelių gamyba. Receptų, kuriems reikalingas blenderis, galima rasti ir internete, į paieškos sistemą įvedus raktažodį blenderis receptai. Rasite daugybę įvairiausių receptų, tinkančių įvairių šeimų skoniams ir gyvenimo būdui – nuo žaliųjų kokteilių ir vegetariškų riešutų užtepėlių iki paprasčiausių sriubų ir blynų. Dažnai gamyba su blenderiu taip palengvina gyvenimą, kad jam subegus jau nebesvarstoma, ar reikia pirkti naują. Šiandien dažnoje virtuvėje blenderis – vienas daugiausiai naudojamų virtuvės prietaisų, leidžiančių namų šeimininkėms sutaupyti laiko ir jėgų maisto gamybai bei leisti sau eksperimentuoti.