Žyma: sveikas maistas

Natūralios lietuviškos duonos traškučiai „Bon chance“ keturių skonių, jie puikiai tinka numalšinti alkiui iškylaujant, keliaujant ar tuomet, kai nesinori gaišti laiko maistui gaminti.

Tikriausiai svarstote, ką naujo čia dar galima patarti? Palapinė, miegmaišis ir žvakė nuo uodų. Bet šį kartą ne apie tai. O apie kiekvieno kelionėje už maistą atsakingo žmogaus galvos skausmą: pirkinių krepšelį, kai atostogų keliauja šeima, draugų būrys ar ramybės ieškantis žvejys. Užkandžiai gali būti natūralūs

Pirmiausia tiems, kurie keliauja kartu su brangiausiu turtu – vaikučiais. Kiekviena mama žino – dėl vaikučių daiktų sąrašas „privalai pasiimti“ gerokai pailgėja. Ir dar – jie nuolat nori užkandžiauti. O jums galva plyšta vien nuo minties apie spalvotus pakelius ir saldainius, kurie liežuvį nudažo mėlynai. Be to, internete perskaitėte, kad raide E žymimi priedai baisybių baisybė. Maža gudrybė – pasiūlykite vaikams duonos traškučių. Taip, natūralios lietuviškos duonos traškučių, be jokių dirbtinių priedų. „Duonos traškučius „Bon chance“ sukūrėme ieškodami gardaus ir sveiko produkto kiekvienam – nuo jauniausio iki seniausio“, – sako kepyklos „Gudobelė“ technologė Živilė Ivanauskienė. Tai puikus užkandis, turintis naudingų maistinių savybių.

Pietūs gamtoje

Pasiekę kelionės tikslą ir įsikūrę, tikriausiai, susikursite laužą. Kažkas yra pasakęs, kad ugnies liepsna vienas iš tų dalykų, į kuriuos niekada nepabos žiūrėti. Tik ne tada, kai pilvas gurgia, o mintys sukasi apie šaldytuve paliktą kepsnį. Reikia kažko greito ir paprasto. Sriuba? O gal paprasčiausias buljonas? Bet nesinori srėbti vien tik vandens? Išeitis paprasta – jį taip pat galite pagardinti duonos traškučiais, nereikia atskirai pirkti duonos ar bulvių. „Duonos traškučius „Bon chance“ pagardinome keturių skirtingų skonių prieskoniais – česnakais, sūriu ir česnakais, saliamiu ir jalapeno pipirais – tad patinkantį skonį išsirinks ne tik tradicinės duonos su česnaku gerbėjai, bet ir mėgstantys valgyti aštriau“, – pasakoja Ž. Ivanauskienė.

Ne tik vaikams ir šeimininkėms

Šis patarimas tiems, kas neįsivaizduoja iškylos be alaus. Ar jūs žvejys, kuris ilsisi valtelėje vidury ežero, ar rūpestingas tėtis, ar vakarėlio siela – prie šio gėrimo užkandžiauti norisi visiems. Paprasčiausias variantas – atsidaryti užkandžių pakelį ir nebesukti galvos nei dėl paruošimo būdo (nereikia nieko pjaustyti, kepti ar virti), nei dėl to, kad valgote maistą, kurio sudėtyje dauguma ingredientų prasideda raide E. „Duonos traškučiai – tarsi mūsų mėgstama kepta duona, tik juose mažiau riebalų, tad neteks nerimauti, jei norėsite suvalgyti dar vieną ir dar vieną, ir dar vieną…“, – tikina kepyklos „Gudobelė“ technologė. Jei poilsiaujate gamtoje, tikriausiai, norite pabėgti nuo miesto rutinos. Tad ir pusryčiams galite rinktis ką nors šiek tiek labiau neįprasto nei sumuštinis. Gal salotas? Juk daržoves valgyti sveika visiems, o ypač vasarą. Kažkas raukosi, kad salotos – lyg netikras sveikas maistas. Paskutinis patarimas būtent taip manantiems: pabandykite salotas paskaninti duonos traškučiais. Kiek neįprasta? Bet naujovės – mūsų gyvenimo variklis.

Ar pamenate, kaip gera buvo išsidūkus su draugais kieme grįžti namo, kur nosį kutena malonus mamos gaminamo maisto kvapas. Visų mūsų atsiminimus ir maisto gaminimo tradicijas puoselėja mėsos perdirbimo įmonės „Biovela“ meistrai.

Jie sukūrė dar vieną gaminių seriją – paruoštus vartoti mėsos kulinarijos gaminius. Tradiciniai „Kepti mamos kotletai“ ir „Mamos kukuliukai“ – tikras atradimas skubančiam, tačiau gero skonio ir kokybės ieškančiam šiuolaikiškam žmogui, žinančiam, kas yra sveikas maistas. Gamindama šiuos produktus „Biovela“ suderino geriausias tradicijas ir modernias technologijas. „Keptų mamos kotletų“ ir „Mamos kukuliukų“ gamybai naudojama kvalifikuotų specialistų kruopščiai atrinkta aukščiausios kokybės vietinė žaliava: lietuviška kiauliena, natūralūs prieskoniai. Ragavusieji „Biovelos“ gaminamų greitai paruošiamų produktų patvirtina, kad jų skonis toks pat puikus, kaip ir ruoštų namuose. Skubantiems, bet norintiems tinkamai maitintis žmonėms – tai išties gera išeitis. Tereikia pakuotėje esančius gaminius pašildyti keptuvėje, orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje ir jau galima skanauti. Prie šių patiekalų garnyrui puikiai tinka mėgiami produktai – šviežios ar marinuotos daržovės, ryžiai, bulvės ar grikiai. Beje, ši „Biovelos“ naujiena tinka ir apkepams gaminti, šaltiems užkandžiams, vaikų stalo vaišėms. Prie „Keptų mamos kotletų“ ir „Mamos kukuliukų“ lengvai priderinsite ir mėgiamus padažus.

Tradicijomis grįsta technologija

Kepti kukuliukai ir kotletukai yra vieni naujausių „Biovela“ gaminių, kuriuose suderintos senos šeimos tradicijos ir modernios šiandienos technologijos. Abu šie gaminiai gaminami visiškai mechanizuotose automatizuotose srovinėse linijose, kurias sukūrė pirmaujančios įrenginių gamybos bendrovės – Vokietijos „VEMAG“ ir Anglijos „Koppens“. Aukštą gaminių kokybę taip pat lemia kruopščiai parinktos ir pritaikytos gamybos ir apdorojimo technologijos. Apdorojant termiškai kukuliukų ir kotletukų paviršius tik trumpai apkepinamas aukštos temperatūros aliejuje nepertraukiamo veikimo gruzdintuvėje. Šis skrudinimo būdas leidžia maksimaliai išsaugoti produktuose esančias naudingąsias medžiagas, nesuskaidytus bei natūralius angliavandenius, aminorūgštis, vitaminus, mineralines medžiagas. Toliau kukuliukai ir kotletukai kepami nepertraukiamo veikimo konvekcinėje krosnyje, kol temperatūra gaminio viduje pasiekia 75 laipsnius karščio. Taip produkto skonis, aromatas bei išvaizda išlieka natūralūs, o aliejaus naudojama tik tiek, kiek reikia, todėl vartotojui siūlomas saugesnis ir sveikesnis produktas.

Greitai atšaldomi

Produktai pakuojant greitai atšaldomi ir supakuojami. Šio proceso metu naudojamos aukšto barjero plėveles ir apsauginės dujos, kurios sustabdo mikroorganizmų dauginimąsi produkto paviršiuje, palaiko reikiamą mikroflorą, išsaugo produkto skonį, kvapą, žymiai ilgina produkto saugojimo terminus be kokybės pasikeitimų. Naudojant tokią technologiją ir laikant kotletus ir kukuliukus 0+6 laipsnių temperatūroje, jie išlieka švieži net 10 parų. Visas paruošimo ir gamybos procesas trunka trumpai, todėl pirkėjui siūlomi tik kokybiški bei švieži kukuliukai ir kotletukai. „Biovela“ rūpinasi ne tik visaverte mūsų mityba, bet ir sveika aplinka – kepimo metu panaudotas aliejus yra perdirbamas į kurą.

ŠEPARDO PYRAGAS, ARBA PIEMENĖLIŲ APKEPAS

Jums reikės: • 300 g BIOVELOS kukuliukų ar kotletų • 200 ml pieno • 100 g majonezo • 100 ml mėsos sultinio • 150 g kietojo sūrio • 300 g žaliųjų žirnelių • 2 kiaušinių • 2 vidutinių svogūnų • 6 vidutinių bulvių • Bešamelio

• Paruoškite kietoką bulvių košę su 50 ml pieno • Gilią skardą gausiai ištepkite aliejumi ir į ją išverskite bulvių košę • Aliejuje pakepinkite morkas ir svogūnus • Uždėkite jų sluoksnį ant bulvių košės • Gražiai sudėliokite kotletukus, užberkite žaliųjų žirnelių • Ant paruošto kepti patiekalo užpilkite iš sviesto, miltų ir pieno paruošto Bešamelio padažo • Užberkite tarkuoto sūrio • Sumaišykite 2 kiaušinius, majonezą, sultinį ir apipilkite ruošiamą pyragą • Kepkite orkaitėje, kol viršus gražiai apskrus.

Šaltinis: spredas.lt

Žmogus kiekvieną dieną valgo tam, kad gyventų.  Sveikas žmogus gali rinktis, ką mėgsta ir kas tinka.  O ką daryti tiems, kurie serga sunkiomis ligomis, yra  praradę apetitą ar tiesiog nebeturi dantų ir negali  kramtyti?

Sveikas maistas sergantiems  žmonėms yra taip pat  svarbu, kaip vaistai ir artimųjų  meilė. Sunkius ligonius slaugantys  artimieji dažnai nesugeba  arba tiesiog nepajėgia ruošti  tokio maisto, kuris būtų ir lengvai  vartojamas, ir suteiktų visų  organizmui būtinų „statybinių“  medžiagų – baltymų, riebalų,  angliavandenių, vitaminų bei  mineralinių medžiagų.  Olandijos kompanija „Nutricia“  siūlo išeitį – pieno skonio  gėrimą „Nutridrink“. Tai vartojimui  paruoštas kaloringas (vienas  200 ml indelis – 300 kcal), visų  reikalingų maistinių medžiagų  turintis produktas, kurio galima  įsigyti tik vaistinėse.  Medicinos centro „Northway“  gydytoja dietologė Daina Kaftanikienė  pažymi, kad negalintiems  valgyti įprasto maisto  pacientams, pvz., patyrusiems  sudėtingas operacijas, traumas,  onkologiniams ligoniams ar sergantiems  anoreksija, 3-5 šio gėrimo  indeliai gali pakeisti arba  papildyti dienos racioną. Moksliniai  tyrimai rodo, kad vartojant  šį gėrimą greitėja žaizdų, pragulų  gijimas, didėja organizmo  atsparumas infekcijoms, gerėja  reakcija į taikomą gydymą.

Besirūpinantiems  sveikata

Tuo tarpu sveiki žmonės,  gyvenantys įtemptą gyvenimą,  patiriantys stresų, neturintys  galimybės laiku ir tinkamai pavalgyti,  taip pat nevalgūs vaikai  nuo 3 metų, gali papildyti savo  racioną 1-2 „Nutridrink“ gėrimo  indeliais per dieną. Gėrimą rekomenduojama  vartoti atšaldytą,  vieną indelį reikėtų išgerti neskubant,  per valandą.  Braškių, vanilės, tropikų vaisių  ir neutralaus skonio „Nutridrink“  galima skaninti dribsnius,  košes, vartoti kaip padažą blyneliams,  netgi sušaldyti ir valgyti  kaip ledus. „Nutridrink“ gali padėti ir  nutukusiems žmonėms. Jei valgomas  netinkamas maistas, kuriame  daug „tuščių kalorijų“ ir  sočiųjų riebiųjų rūgščių, mažai  vertingų medžiagų, praverstų  gydytojo dietologo konsultacija –  kokius papildus, kokiais kiekiais  ir kiek laiko vartoti.  Iki spalio 10 d. „Eurovaistinių“  tinkle vyksta akcija, kurios  metu „Nutridrink“ gėrimo galima  įsigyti 20% pigiau nei įprastai.

Šaltinis: spredas.lt

Bendras bakterijų kiekis žmogaus organizme yra apie 0,5–1 kg. Jautrioje žarnyno sistemoje yra 400–500 identifikuotų tarpusavyje kovojančių „gerųjų“ ir „blo­gųjų“ bakterijų. Priklausomai nuo gyvenimo būdo, sveikatos būklės, vartojamų vaistų „blogųjų“ bakterijų organizme gali atsirasti per daug.

Mikroorganizmų disbalansas susidaro ilgiau pavartojus vaistų „nuo visų ligų“ – antibiotikų, taip pat dėl medicininių ar profilaktinių intervencijų, chemoterapijos, radi­oterapijos bei netinkamos dietos. Išsibalansavus žarnyno mikrofloros pusiausvyrai vystosi disbiozė, orga­nizme sutrinka natūrali B grupės vitaminų gamyba, pieno produktų, cukraus bei kalcio įsisavinimas.

Vienas žymiausių XX a. pra­džios biologų, imunologijos moks­lo pradininkas Ilja Mečnikovas teigė, kad „mirtis prasideda sto­rojoje žarnoje“. Anot jo, senėjimo priežastis yra organizmo apnuo­dijimas, kai žarnyne virškinasi pūvantis maistas ir atsiranda kenksmingų medžiagų, bet vien sveikas maistas nepadės išvengti žarnyno problemų.

Renkantis tinkamiausią pro­biotinį preparatą pirmenybę dera teikti tam, kuris turi pakankamą gyvybingų bakterijų kiekį, yra atsparus organizmo rūgštims, geba perduoti signalus žarnyno imuninėms ląstelėms, yra saugus, nepatogeniškas ir kurio veiksmin­gumas ligų prevencijai bei jų gydy­mui įrodytas klinikiniais tyrimais

Lactobacillus GG – ir jaunam, ir senam

Atstatyti žarnyno pusiausvy­rą galima papildomai naudojant probiotikus.

Pieno rūgšties bakterijos lacto­bacillus GG iki šiol geriausiai ištir­tos probiotinės bakterijos. Įrodyta jų nauda ne tik mažinant virški­nimo sutrikimus dėl antibiotikų vartojimo. Jos taip pat efektyvios ir sergant rotavirusine infekcija, pasikeitus įprastai mitybai, ke­lionėse. Lactoabciluus GG didina virškinamojo trakto atsparumą, didina antikūnų prieš kenksmin­gus mikroorganizmus gamybą, reguliuoja virškinimo sistemos funkciją.

Lactobacillus GG efektyviai naudojamos ir esant įvairioms maisto alergijoms. Yra įrodymų, kad alergiškos nėščiosios, pasku­tiniajame trimestre naudojusios lactobaciluus GG, sumažindavo alergijos riziką naujagimiams.

Renkantis tinkamiausią pro­biotinį preparatą pirmenybę dera teikti tam, kuris turi pakankamą kiekį gyvybingų bakterijų (ne ma­žiau nei 1 milijardas KFV – kolo­nijas formuojančių vienetų), yra atsparus rūgštims, geba perduoti signalus žarnyno imuninėms ląste­lėms, yra saugus, nepatogeniškas ir kurio veiksmingumas ligų pre­vencijai bei jų gydymui įrodytas klinikiniais tyrimais.

„Gefilus“ kapsulės ir lašai yra lactobacillus GG preparatas. Vienoje dozėje yra 5×10⁹ KFV. „Gefilus Plus“ ir „Gefilus“ lašai puikiai tinka ir kūdikiams, ir su­augusiems.

Kasdien kaip maisto papildas naudojamas lactobacillus GG ska­tina antikūnių prieš pavojingas bakterijas susidarymą, didina na­tūralų atsparumą virusams, su­balansuoja virškinamojo trakto veiklą, apsaugo ir atkuria žarnyno mikroflorą, todėl šis papildas tam­pa geros organizmo savijautos ga­rantu ir kūdikystėje, ir senatvėje.

Šaltinis: spredas.lt